鸡蛋土豆泥三明治

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第一次写菜谱，步骤详细到自己都觉得自己好唠叨。。。

鸡蛋土豆泥三明治的用料

鸡蛋 3个	土豆 2个
吐司 9片	沙拉酱或蛋黄酱

鸡蛋土豆泥三明治的做法

步骤1

将土豆削皮洗净后，切成小块（为了能更快速的煮熟烂），将土豆和鸡蛋煮熟。煮熟后的鸡蛋放入凉水中冷却。

步骤2

将土豆捞出，用大一点的勺子将其捣成泥状。当然，如果有专业的工具就更好啦~

步骤3

将冷却后不在烫手的鸡蛋去壳，放入碗中，用叉子按压成鸡蛋碎。（个人觉得比用勺子弄的更为小块）

步骤4

将鸡蛋碎和土豆泥混合，在混合过程中加入一定量的沙拉酱拌匀（这个的量就随个人喜好添加啦）

步骤5

在加入少量的盐，因为我要做的不只是一个三明治，如果按我说的量准备食材的话，量相对较多要多加入一些盐才会有味道。继续拌匀，在搅拌后尝一下再决定是否要追加盐。

步骤6

这时候的土豆鸡蛋泥比较干，如果不爱吃那么干的口感，可以拌入一点牛奶。

步骤7

下面的步骤就很简单啦，把拌匀的土豆鸡蛋泥均匀的涂抹在两片吐司上就好啦。

步骤8

将吐司对齐，用刀子切开。一般的切法是对角线切开更为美观，我为了方便装到保鲜盒中就切了长方形。还有吐司边我也没有切掉觉得太浪费了嘛，个人本来就不爱吃边边，单独切下来就更不想吃了。。。

步骤9

又用剩下的材料做了两个三明治，放进保鲜盒，周一早上不用做早餐啦！

步骤10

哒哒哒，可以开吃啦！

鸡蛋土豆泥三明治的烹饪技巧

很好吃的三明治，做法简单，但是早上起来现做的话有一点点耗时。个人觉得这款三明治并不适合工作日早上现做。早起还是迟到呢？当然都不要！！！可以像我一样选择在周末的早上多做一点出来，放进冰箱冷藏，工作日的时候就可以直接带上它出门咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

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