榨菜鲜肉月饼（21只）

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纷纷712
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爸爸最喜欢吃的，作为女儿一定要会哟！

榨菜鲜肉月饼的用料

水油皮材料 普通面粉 225g
猪油 75g 白糖 15g
水 75g 油酥皮材料
低筋面粉 180g 猪油 75g
肉末 新鲜猪肉肥瘦三七分 300g
榨菜小一点 一个 葱 4条
盐 少许 糖 少许
生抽 5ml 蛋清 1个
味精 少许

榨菜鲜肉月饼的做法

榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

水油皮材料混合和成团成油皮，松弛10分钟。
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

油酥皮材料混合和成团成油酥，松弛10分钟。
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

油皮分割成21份，每份18G，油酥也分割成21份，每份12g
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

把油皮擀开包入一油酥，包好
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

把油皮擀成长椭圆型，从下往上卷起，再擀开成椭圆型
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

卷起再擀开，连续两次
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

把榨菜葱分别切碎，与肉末的所有材料混合，用筷子搅拌打匀
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

切面朝下擀开分别包入榨菜鲜肉馅捏紧， 收口朝下
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度， 烤25分钟左右，烤10分钟后刷上蛋液， 同时撒上芝麻。
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

洒上芝麻
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

成品出炉
榨菜鲜肉月饼（21只）#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

酥皮一层层的

榨菜鲜肉月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 纷纷712 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 咸 咸鲜 爽口

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