有“颜值”的五彩鲜贝

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金陵玫子
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平时一些有营养的蔬菜家人会挑食，为了让家人能够吃得更健康，营养更均衡，我会常常让菜肴搭配的也要有“颜值”，好看才会让人增加食欲。鲜贝有降低胆固醇的作用，搭配上白果、胡萝卜这些营养蔬菜，五彩缤纷，好看又好吃！

五彩鲜贝的用料

鲜贝 250克 白果 100克
青豆 80克 胡萝卜 1根
葱 1根 生姜 数片
蒜头 适量 盐 适量
料酒 1勺 玉米油 2大勺

五彩鲜贝的做法

有“颜值”的五彩鲜贝的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净切成丁和白果、青豆一起氽水后控干。
有“颜值”的五彩鲜贝的做法图解2

步骤2

鲜贝洗净后加料酒腌拌。
有“颜值”的五彩鲜贝的做法图解3

步骤3

生姜、蒜头切薄片，葱切段待用。
有“颜值”的五彩鲜贝的做法图解4

步骤4

炒锅内加一勺玉米油，把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒，加少许盐调味后盛出。
有“颜值”的五彩鲜贝的做法图解5

步骤5

干净炒锅内放一大勺玉米油，先把葱、姜、蒜放入锅内煸香，再加入鲜贝翻炒，少许盐调味。
有“颜值”的五彩鲜贝的做法图解6

步骤6

最后把已炒好的白果、青豆、胡萝卜丁放入锅内一起翻炒，漂亮的五彩鲜贝就可以装盘食用了。

五彩鲜贝的烹饪技巧

1、三丁氽水是让食材容易酥料。 2、白果会有一些毒性，食量不能多而且一定要烧透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 金陵玫子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 清淡

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