双皮奶（简单版）

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23Lee
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当年学校附近的奶茶店里，双皮奶是我的最爱，如今，想自己动手，做出那令人怀念的味道

双皮奶的用料

鸡蛋（蛋清） 3个 牛奶 2盒
水果（随意） 适量

双皮奶的做法

双皮奶（简单版）的做法图解1

步骤1

这是材料
双皮奶（简单版）的做法图解2

步骤2

两盒牛奶，蒸9分钟。之后晾凉，奶皮挑起。
双皮奶（简单版）的做法图解3

步骤3

三个蛋清加入糖（不喜欢也可不加）搅拌至白糖融化。
双皮奶（简单版）的做法图解4

步骤4

待牛奶晾凉，加入搅拌好的蛋清，继续搅拌至混合均匀，放入锅中蒸9分钟。
双皮奶（简单版）的做法图解5

步骤5

蒸好后，晾凉（也可温），加入自己喜欢的水果（我加的火龙果）或零食，即可食用。

双皮奶的烹饪技巧

蒸双皮奶的时候，不宜太久，以免破坏爽滑感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 23Lee 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 下午茶

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