钢琴奶豆腐

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一姐姐吖
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喜欢奶香、尤其喜欢软软的奶制品…自制的奶豆腐真的能满足我的胃…口感、味道、入口即化…真的完美！

钢琴奶豆腐的用料

纯牛奶 200ml 淡奶油 100g
玉米淀粉 40g 白砂糖 40g
椰蓉 适量 奥利奥饼干 适量

钢琴奶豆腐的做法

步骤1

取80ml纯牛奶与40g玉米淀粉充分混合均匀（40g淀粉大约是4大汤匙）

步骤2

将剩下的纯牛奶、淡奶油、白砂糖混合…放入奶锅中火煮开…

步骤3

将步骤一中的牛奶淀粉混合物倒入煮沸的奶中，用勺画圈快速搅拌，几秒钟后便会融合有一点点凝固、五秒钟后关火，避免糊锅

步骤4

在方形的微波炉盒（普通中号即可）的底层铺一层椰蓉，然后倒入稍微冷却了的奶制品，用勺子将表面抹平后，再撒一层椰蓉、将微波炉盒盖上盖子，放冰箱冷藏至少5小时
钢琴奶豆腐的做法图解5

步骤5

将奥利奥去掉中间的夹心，用搅拌机搅碎成粉末状，待用
钢琴奶豆腐的做法图解6

步骤6

五小时后，取出微波炉盒，用刀子刮下四边，将奶豆腐扣在保鲜膜上…用刀子切成小块…一部分小块再滚一层椰蓉，另一部分小块滚上奥利奥饼干粉…装盘～好好看哦～

钢琴奶豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 一姐姐吖 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 创意菜 零食

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