花生眉豆鸡脚汤

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鸡爪去超市买的，尽量挑白的无积血无淤色的

花生眉豆鸡脚汤的用料

鸡爪 500g 眉豆 250g
花生 250g 瘦肉 350g
无花果 2个 薏米 100g
白醋 10滴

花生眉豆鸡脚汤的做法

花生眉豆鸡脚汤的做法图解1

步骤1

把薏米，无花果，眉豆和花生洗净。鸡爪洗净浸泡后焯水捞出
花生眉豆鸡脚汤的做法图解2

步骤2

以上配料扔进汤锅，滴入白醋，开始煲汤
花生眉豆鸡脚汤的做法图解3

步骤3

煲3个小时，香气四溢啊！下盐调味，可以喝了！

花生眉豆鸡脚汤的烹饪技巧

煲汤过程中注意不要加冷水，不然不利于蛋白质溶出；加入白醋作用是利于钙和蛋白质溶出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 fonfon 编写，未经授权不得转载

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