淡菜大骨冬瓜汤

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夏麦的私家小厨
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因为喜欢淡菜干的味道，好奇之下买了淡菜干，与排骨冬瓜炖汤后，原本简单的大骨冬瓜里有了淡淡的淡菜味道，非常喜欢～

淡菜大骨冬瓜汤的用料

淡菜干 适量 冬瓜 适量
排骨 适量 生姜 适量

淡菜大骨冬瓜汤的做法

淡菜大骨冬瓜汤的做法图解1

步骤1

各种原料
淡菜大骨冬瓜汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅煮大骨
淡菜大骨冬瓜汤的做法图解3

步骤3

大火烧开后，加入姜片，中火煮5分钟
淡菜大骨冬瓜汤的做法图解4

步骤4

洗净清理干净的淡菜干
淡菜大骨冬瓜汤的做法图解5

步骤5

将淡菜干放入大骨汤里，大火10分钟后转小火1小时
淡菜大骨冬瓜汤的做法图解6

步骤6

大骨淡菜干汤好了后，加入冬瓜，大火煮5分钟，加盐出锅
淡菜大骨冬瓜汤的做法图解7

步骤7

成品啦，很喜欢～有层次感的汤

淡菜大骨冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 夏麦的私家小厨 编写，未经授权不得转载

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