焦糖布丁的做法
焦糖布丁的烹饪技巧
1、糖粉可以用细砂糖代替,那样就要隔水加热牛奶来融化细砂糖,糖粉就不用加热。2、焦糖熬好后一定要马上倒入模具,因为稍冷后马上就会发硬定型。3、有烤箱的可以水浴法蒸烤,没烤箱的可以直接用蒸锅蒸,但需盖上保鲜膜,防止水蒸汽。
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创建时间:2015-08-16
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