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萝卜馅饼
面粉在不用就要长虫子了，这款很耗面粉。发酵有点麻烦但是也很简单不怎么需要花大力气揉面！炒馅就按平时炒菜的方法来不用完全看菜谱，弄个芝麻馅，粉丝馅，韭菜肉末，完全没问题。做好吃不完包上保鲜膜放冰箱冷冻随时拿出来煎很方便。今晚不弄饭了煮粥配着吃。
萝卜馅饼的做法
步骤1
一：176克水加3克酵母 加220克中粉搅拌一下，盖上盖子发酵。天热一个小时，冬天时间长些。面团有很多气孔就说明发好了。
步骤2
二：发好后再加160g中粉96克水搅拌盖上发酵。三：发好后在加220克中粉132克水搅拌后盖好发酵。发好后放冰箱冷藏第二天做更美味
步骤3
四：发好后再加150克中粉盐4克糖36克水20克搅拌好，放垫子上揉光滑。粘手就加些粉。在放回盆子里继续发酵一小时，盆底抹些植物油。
步骤4
趁发酵时间来炒馅，萝卜一个切丝，加些香菇丁、虾皮、辣椒粉，大蒜头，生姜、盐炒熟
步骤5
把发好的面放在垫子上揉一下下，分成大概80克左右的小面团，用擀面杖擀成圆饼，放入萝卜馅，在向包包子一样捏成团，在放垫子上慢慢轻轻的擀成饼
步骤6
放入不粘锅里刷些油用小火煎至两面金黄后取出
步骤7
大概可做14个左右多余的用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，随时可以拿出来煎，煎冷冻的饼时在要放一些水煮大概100克左右盖上盖子焖一会在来煎。
步骤8
成品
步骤9
和面步骤太多希望不要把太家看哭了萝卜馅饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-08-17
钱子
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