【巧克力麦芬】超简25分钟

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第一公主殿下
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网上的方子大部分都需要打发黄油。。。太麻烦了，使我险些放弃 幸亏找到了这种大神级的方子，有简单又好吃，吃货们快行动起来~

巧克力麦芬的用料

低筋面粉 200g 植物油 60g
可可粉 30g 鸡蛋 1只
糖 50g 巧克力 6块
泡打粉 15g 牛奶 150ml

巧克力麦芬的做法

【巧克力麦芬】超简25分钟的做法图解1

步骤1

低筋面粉，可可粉，泡打粉加入盆中混合均匀
【巧克力麦芬】超简25分钟的做法图解2

步骤2

鸡蛋与油混合均匀
【巧克力麦芬】超简25分钟的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加入牛奶.糖混合均匀
【巧克力麦芬】超简25分钟的做法图解4

步骤4

以上三步原料快速混合【快速！！！否则烤制时发不起来】
【巧克力麦芬】超简25分钟的做法图解5

步骤5

模具底部垫上油纸
【巧克力麦芬】超简25分钟的做法图解6

步骤6

模具中倒入半杯面糊，在上面放一块巧克力【如没有模具可用一次性纸杯代替】
【巧克力麦芬】超简25分钟的做法图解7

步骤7

在顶部盖上另一半面糊，160度烤20分钟
【巧克力麦芬】超简25分钟的做法图解8

步骤8

烤到表面膨胀，牙签插入没有碎屑就是好了

步骤9

成品图
【巧克力麦芬】超简25分钟的做法图解10

步骤10

内部组织图

巧克力麦芬的烹饪技巧

1.面糊要拌得稠一些，否则烤出来会比较湿 2.面粉和蛋液混合后一定要快速送入烤箱，这样才会保证能发起来~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 第一公主殿下 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 蛋糕

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