炸酱面

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炸酱面是我家出镜率最高的面食，炸酱酱香浓郁，面条爽滑劲道，再搭配黄瓜丝的脆爽，多重口感，多种享受。

炸酱面的用料

面条 200克 猪肉末 300克
甜面酱 100克 食用油 30克
料酒 1汤匙 五香粉 1克
葱 1段 姜 1块
蒜 4瓣 黄瓜 1根
八角 1粒

炸酱面的做法

炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解1

步骤1

主料。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解2

步骤2

炒锅倒油放入八角炸香。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解3

步骤3

放入肉末。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解4

步骤4

煸炒至肉末出油后烹入料酒去腥。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解5

步骤5

放入五香粉、葱末、姜末、蒜末炒香。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解6

步骤6

放入甜面酱，小火煸炒。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解7

步骤7

炒至甜面酱散发出香味后即可关火。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解8

步骤8

撒葱末拌匀，炸酱就做好了。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解9

步骤9

炸酱盛出备用。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解10

步骤10

煮面。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解11

步骤11

面条上面放黄瓜丝。
炸酱面# 寻人启事第二季#的做法图解12

步骤12

放炸酱，拌匀就可以享用啦。

炸酱面的烹饪技巧

因为甜面酱很咸，所以不必再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐 晚餐 4-5岁

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