之老北京炸酱面
精品
我家在山东,北方人最喜欢吃面,两天不吃就想啊,有时候几乎天天吃一顿面。所以炸酱面、牛肉面、汤面、炒面各种样式轮番着吃啊。最近去了一趟北京,吃了老北京炸酱面,感觉还不错,回来根据自己的理解复刻,自己做出来,比商业街上的成品可高大上啊。
我用自动面条机轧的面,没有面条机可以直接买鲜面条,或者和面手擀。如果自己和面用手擀的话,用水量要增加到160g左右。
老北京炸酱面的做法
老北京炸酱面的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-08-19
老北京炸酱面的其他做法更多
老北京炸酱面的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 之老北京炸酱面#寻人启事第二季#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活