老冰棒

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老冰棒，童年最美的滋味。

老冰棒的用料

全脂奶粉 30g 糯米粉 10g
白糖 45g 清水 500ml

老冰棒的做法

老冰棒的做法图解1

步骤1

备好食材
老冰棒的做法图解2

步骤2

奶锅中注入大约500毫升的水，加盖煮沸。
老冰棒的做法图解3

步骤3

倒入奶粉，不停地搅拌，以免结块。（但搅拌速度也不宜过快，以免溅出锅外）
老冰棒的做法图解4

步骤4

奶粉搅匀后，倒入糯米粉，同样方法快速拌匀。（加入糯米粉可以让冰棒的口感更糯，颜色更白）
老冰棒的做法图解5

步骤5

糯米粉拌匀煮沸后，加入白糖，转中火，搅拌至全部融化。
老冰棒的做法图解6

步骤6

直至冰棒糊细腻无颗粒为止。
老冰棒的做法图解7

步骤7

再搅拌片刻，煮沸后关火。
老冰棒的做法图解8

步骤8

冷却后，倒入模具，八九分满。
老冰棒的做法图解9

步骤9

加盖，放入冰箱，冷冻4小时以上。
老冰棒的做法图解10

步骤10

取出后，用凉水冲下，便可轻松脱模了。香香甜甜软软糯糯，好吃啊！

老冰棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品

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