焦糖肉桂苹果派

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个人比较喜欢这种派皮厚实口感，还有派带给人的满足感。很适合家庭聚会时，当饭后甜品。

焦糖肉桂苹果派的用料

低筋面粉 150g 黄油 60g
糖粉 50g 盐 1g
蛋黄 一个 苹果 两个
肉桂粉 少许 柠檬汁 5g
玉米淀粉 适量

焦糖肉桂苹果派的做法

焦糖肉桂苹果派的做法图解1

步骤1

低粉过筛备用
焦糖肉桂苹果派的做法图解2

步骤2

黄油切小块，室温软化
焦糖肉桂苹果派的做法图解3

步骤3

苹果加50g焦糖酱小火熬煮大概15分钟左右。
焦糖肉桂苹果派的做法图解4

步骤4

加柠檬汁，肉桂粉和10g黄油调味。然后用玉米淀粉加少许水勾芡。放至冷却待用
焦糖肉桂苹果派的做法图解5

步骤5

把糖粉，低粉，黄油混合。手搓均匀，再加入蛋黄，轻揉成团。保鲜膜包好放冰箱1个小时后取出，擀成0.5 cm左右的面皮，铺在派盘内。用叉子扎出小孔，静置15分钟。
焦糖肉桂苹果派的做法图解6

步骤6

把苹果馅填入派盘中
焦糖肉桂苹果派的做法图解7

步骤7

剩余的面团擀成片放在馅料上。（由于家用，偷懒略去造型环节
焦糖肉桂苹果派的做法图解8

步骤8

刷上全蛋液，烤箱预热200度，中层，30分钟！（老公喜欢焦点的，时间久了些，正常25分钟就好了）
焦糖肉桂苹果派的做法图解9

步骤9

出炉，趁热来一块
焦糖肉桂苹果派的做法图解10

步骤10

肉桂和苹果的味道特别配
焦糖肉桂苹果派的做法图解11

步骤11

补一个之前编了造型的成品
焦糖肉桂苹果派的做法图解12

步骤12

内陷没用焦糖是白糖的
焦糖肉桂苹果派的做法图解13

步骤13

一口气吃光的节奏

焦糖肉桂苹果派的烹饪技巧

趁热吃最好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 mable6 编写，未经授权不得转载

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