改良版椰汁西米露

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Sita小姐
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自从怀孕之后就很少下厨做甜品，前几天带孩子到甜品店，他第一次吃到椰汁西米露表示很喜欢（这个当妈的没怎么带他吃甜食），于是等身体状况好一些就在家煮给孩子当饭后甜点

椰汁西米露的用料

西米 100g 椰浆 200g
牛奶 适量 冰糖 适量

椰汁西米露的做法

改良版椰汁西米露的做法图解1

步骤1

准备好材料，这个牌子的椰浆很好，本来准备做咖喱的，先做甜品吧，跑题了，哈哈哈
改良版椰汁西米露的做法图解2

步骤2

一次要倒足水，然后等水开后加入西米，用小火继续煮，期间要不时搅拌一下以免糊底
改良版椰汁西米露的做法图解3

步骤3

煮至西米只剩中间的小白点（如图）就可以关火继续焖至透明，大概十分钟左右
改良版椰汁西米露的做法图解4

步骤4

焖至西米都变透明就可以过冷水
改良版椰汁西米露的做法图解5

步骤5

在过冷水期间锅换新鲜水加入冰糖煮开，再加入过好冷水的西米
改良版椰汁西米露的做法图解6

步骤6

加入椰汁跟牛奶，牛奶的量随自己喜好，可以不加
改良版椰汁西米露的做法图解7

步骤7

煮开了就完成了！
改良版椰汁西米露的做法图解8

步骤8

小麻豆出镜试味
改良版椰汁西米露的做法图解9

步骤9

看着老爸要吃着急得很

椰汁西米露的烹饪技巧

最好用椰浆，不要买喝的那种椰汁，不香的。牛奶可加可不加，原来就是没放的，我自己改方子，觉得更香更滑，冷藏过更好吃，不过小孩不要吃太多冰冷的东西。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 Sita小姐 编写，未经授权不得转载

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