紫薯豆沙糕

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就是那一抹紫，让人欲罢不能，高贵典雅，矜持有度，紫气东来福星照，财到福到运气到！

紫薯豆沙糕的用料

紫薯 440g3个 糯米粉 150g
白糖 60g 豆沙 适量

紫薯豆沙糕的做法

紫薯豆沙糕的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟，去皮压成泥；糯米粉小火炒熟，两样放在一起，再加个糖，共三样。
紫薯豆沙糕的做法图解2

步骤2

带手套将三样材料揉成团，太硬就加点热水揉。
紫薯豆沙糕的做法图解3

步骤3

紫薯分成若干小团，每个重40克，取一小团，搓园压扁包豆沙，团起来。
紫薯豆沙糕的做法图解4

步骤4

将小团塞进模子里，倒扣用力下压，压好推出来就成型了，上桌摆盘就可以吃咯。
紫薯豆沙糕的做法图解5

步骤5

哇塞，闭月羞花，美如诗画呀！

紫薯豆沙糕的烹饪技巧

参考总量共计做了13个紫薯糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 粤菜 蒸 甜

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