味增乌冬面

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【味增 - Miso】是日本人日常生活中少不了的一种调味料，有如上海人烧菜少不了浓油赤酱。味增的食用方式可以蒸鱼、煮肉或者作为蘸料使用。最方便的做法就是用来做一道清香的【味增汤】。 味增是用黄豆、米、盐和不同的种曲主要材料发酵而成。味增品种繁多，有黄味增、白味增、米味增等等。日本人对味增的说法就是经常吃味增可以达到延年益寿而且有利于身体健康。我也用过味增来拌面吃，口感很清香而且很美味。 味增虽是发酵品，但是营养也很丰富。其中就是蛋白质、钙、锌及维生素B群，我用的这款白味增口感比较淡，相信用来作为凉拌或火锅蘸料会很美味。

味增乌冬面的用料

乌冬面 1包 白味增 2汤匙
玉子豆腐 1根 水 300ML
木鱼丝 1G 即食海苔条 1G

味增乌冬面的做法

#公主系列# 味增乌冬面的做法图解1

步骤1

玉子豆腐切成块，其他材料备用。
#公主系列# 味增乌冬面的做法图解2

步骤2

水煮开后放入味增。
#公主系列# 味增乌冬面的做法图解3

步骤3

味增汤煮开后用汤匙搅拌一下，这样味增容易化开，把乌冬面和玉子豆腐放入汤里。
#公主系列# 味增乌冬面的做法图解4

步骤4

味增汤再次煮开大约2-3分钟后即可熄火。
#公主系列# 味增乌冬面的做法图解5

步骤5

把面条盛到碗里后加入木鱼丝和海苔条即可食用。
#公主系列# 味增乌冬面的做法图解6

步骤6

成品。
#公主系列# 味增乌冬面的做法图解7

步骤7

成品。
#公主系列# 味增乌冬面的做法图解8

步骤8

成品。
#公主系列# 味增乌冬面的做法图解9

步骤9

九阳#公主系列#电磁炉。
#公主系列# 味增乌冬面的做法图解10

步骤10

九阳#公主系列#电磁炉。
#公主系列# 味增乌冬面的做法图解11

步骤11

九阳#公主系列#电磁炉。

味增乌冬面的烹饪技巧

-乌冬面和玉子豆腐都是易熟的食材，煮开一会就得马上熄火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 KL乐悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐 晚餐 台湾菜

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