香菇鸡丝粥

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暑假出去旅行,吃了这款粥,但卖的真心贵,一小锅六十元,回家后就自己做。秋天来了,喝碗粥暖暖胃吧,这款粥老少皆宜,香菇和鸡丝更配哦。

香菇鸡丝粥的用料

适量 鸡丝 150g
香菇 5朵 小香葱 少许

香菇鸡丝粥的做法

香菇鸡丝粥的做法图解1

步骤1

鸡丝切细条用少许盐、生粉和水搅拌均匀,香菇切丝,小香葱切碎备用。
香菇鸡丝粥的做法图解2

步骤2

用少许炒下香菇和鸡丝,时间不宜长,鸡丝变色就行。
香菇鸡丝粥的做法图解3

步骤3

把洗好的米放入沙锅内,倒入半锅水,煮开后放少许盐,再中小火慢煮,用两根筷子放在锅盖下,这样做是为了最大保留粥的水份又不会扑锅。
香菇鸡丝粥的做法图解4

步骤4

每隔5分钟搅拌下,防止粘锅,大约煮了二十分钟左右,放入鸡丝香菇,略煮几分钟再放鸡粉与白胡椒粉,最后撒香葱关火。
香菇鸡丝粥的做法图解5

步骤5

香喷喷的香菇鸡丝粥就煮好了。
香菇鸡丝粥的做法图解6

步骤6

趁热吃吧,暖暖的,非常香滑。

香菇鸡丝粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-21

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