杂锦凉面

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面食一直是我的最爱，尤其凉面，品种口味千变万化。。。

杂锦凉面的用料

面 150g 五花肉碎 50g
红彩椒 三分之一个 黄彩椒 三分之一个
紫甘蓝 2片 胡萝卜 半根
芦笋 3根 葱 1棵
蒜头 1个 生抽 2勺
醋 3勺 白沙糖 半勺
盐 半勺 花椒油 半勺
红油 2勺

杂锦凉面的做法

步骤1

芦笋过开水烫，捞出沥干水

步骤2

彩椒和胡萝卜切丁，锅内放油，五花肉炒出油，用生抽爆香然后加入蔬菜丁翻炒，加少许水，再加盐调味。出锅
杂锦凉面的做法图解3

步骤3

锅内加水煮熟面（面用专门做凉面的湿面），然后捞出放点香油摊凉，想要很凉的用冰加水镇下捞出。加入放调料的碗内，加刚炒的配菜和芦笋。拌匀
杂锦凉面的做法图解4

步骤4

开吃。。。

杂锦凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 专属厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 凉面 炒 煮

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