家烧花蛤

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Henry林
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烧花蛤的用料

花蛤 700g 干辣椒 3g
生姜 1块 大蒜 6颗
大葱 半颗 菜籽油 100ml
料酒 50ml 鸡粉 5g
豉油 4ml

烧花蛤的做法

家烧花蛤的做法图解1

步骤1

贝壳买回来淘洗几遍，用盐水喂3个小时以上，再淘洗几遍沥干！
家烧花蛤的做法图解2

步骤2

配料:葱花，辣椒圈，姜碎，蒜蓉！葱绿最后用！
家烧花蛤的做法图解3

步骤3

坐锅把油烧辣，下配料爆香！
家烧花蛤的做法图解4

步骤4

下蛤蜊爆炒半分钟！
家烧花蛤的做法图解5

步骤5

给料酒，豉油，翻炒给水大火闷煮3分钟差不多全部开壳了关火。
家烧花蛤的做法图解6

步骤6

给葱绿翻匀！
家烧花蛤的做法图解7

步骤7

出锅！
家烧花蛤的做法图解8

步骤8

盛盘！

烧花蛤的烹饪技巧

根据个人口味酌情加减调料用量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 香 咸鲜 爽口

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