香辣烤红薯条

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虽然将红薯弄成香辣味的有点奇怪,不过味道意外的好呢。在辣椒的映衬下,红薯变得更香甜了。吃腻了烤红薯,不妨换个口味。 这红薯条可以当小点心,也可以做西餐的配菜代替一般的炸土豆薯条,配牛排神马的也完全无压力。我拿来配了煎鸭胸,在此预告一下,后面会再写博文详解有着完美脆皮的煎鸭胸。

香辣烤红薯条的用料

红薯 3个约300g 橄榄油 2大勺
辣椒粉 1大勺 适量

香辣烤红薯条的做法

香辣烤红薯条的做法图解1

步骤1

烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸后入烤箱一起预热
香辣烤红薯条的做法图解2

步骤2

红薯带皮洗净擦干,先剖半,再切成4瓣成长条状
香辣烤红薯条的做法图解3

步骤3

红薯条加橄榄油混合
香辣烤红薯条的做法图解4

步骤4

再加辣椒粉和适量盐拌匀
香辣烤红薯条的做法图解5

步骤5

入烤箱220度烤45分钟左右即可,中间取出翻面

香辣烤红薯条的烹饪技巧

1. 烤盘先预热能迅速让红薯条升温避免产生蒸汽 2. 红薯不可去皮,充分洗净即可 3. 大胆的放辣椒粉,盐也要稍多,才能突出香辣 4. 红薯条不要在烤盘上拥挤在一起,彼此不要重叠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-07

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