卤牛肉

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淡水玫瑰
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卤牛肉的用料

牛肉 （黄瓜条）一大块 生姜
黄酒 小茴香 若干
八角 一个 香叶 两片
桂皮两个，干辣椒两个， 豆瓣酱， 三大勺
盐两 大勺

卤牛肉的做法

卤牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料，我做的是简单快速制作法，上午有事外出下午才回家，卤牛肉是做的晚饭要吃的，慢炖法来不及做，就用高压锅煮。有些忘记拍图了，反正很简单的，牛肉清洗干净放入高压锅，清水没过牛肉，放入适量黄酒，加两大勺盐，三大勺豆瓣酱，生姜，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒，八角，选择高压锅牛羊肉浓香型
卤牛肉的做法图解2

步骤2

煮好开锅，整个厨房都弥漫着牛肉的香味。
卤牛肉的做法图解3

步骤3

切片装盘，浇上卤汁，美味可口的卤牛肉可以开吃了。

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 淡水玫瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 午餐 晚餐 中国菜

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