毛蟹年糕

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毛蟹年糕的用料

大闸蟹 4只 年糕 半袋
盐 适量 糖 适量
冰糖 1小块 鸡精 适量
葱 适量 姜 适量
李锦记红烧汁 适量 料酒 适量
玉米淀粉 适量 色拉油 适量

毛蟹年糕的做法

毛蟹年糕的做法图解1

步骤1

大闸蟹洗净，一切为二。
毛蟹年糕的做法图解2

步骤2

蘸上玉米淀粉后备用。
毛蟹年糕的做法图解3

步骤3

小年糕提早拿出来解冻备用。
毛蟹年糕的做法图解4

步骤4

冷锅热油，待油热后讲大闸蟹放入锅里小火煎一下。
毛蟹年糕的做法图解5

步骤5

加入切好的葱段，姜片爆炒一下，再加入适量的料酒和李锦记红烧汁翻炒。
毛蟹年糕的做法图解6

步骤6

再加入1碗水烧开。
毛蟹年糕的做法图解7

步骤7

再加入年糕一起煮。
毛蟹年糕的做法图解8

步骤8

根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精和1小块冰糖调味，收干些汁水后就可以了。
毛蟹年糕的做法图解9

步骤9

好吃的毛蟹年糕就做好了。
毛蟹年糕的做法图解10

步骤10

还美味啊！

毛蟹年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 香草妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 上海菜 午餐 晚餐 中国菜

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