宫保茭白丁

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这道菜超级下饭的，茭白可以改成杏鲍菇这类有质感能切出丁的素食

宫保茭白丁的用料

茭白 2根 红绿辣椒 各两根
炸花生米 15g 花椒 10粒
干辣椒 两个 盐 1/2茶匙
生抽 1汤匙 生姜 一小段
醋 1汤匙 干淀粉 1汤匙
白糖 2茶匙 香油 1汤匙

宫保茭白丁的做法

宫保茭白丁的做法图解1

步骤1

准备食材，茭白切丁，姜切沫，红绿辣椒切小段
宫保茭白丁的做法图解2

步骤2

将生抽，醋，糖，盐，淀粉，姜沫加小半碗清水调成汁待用
宫保茭白丁的做法图解3

步骤3

油锅烧热，下花椒炸香变色，再下干辣椒后下茭白翻炒，适量清水助变软
宫保茭白丁的做法图解4

步骤4

放入红绿辣椒翻炒30秒，加入调汁，翻炒三十秒
宫保茭白丁的做法图解5

步骤5

加入花生米，翻炒几下，淋入香油，装盘

宫保茭白丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 心悦素食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 甜

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