日式炒乌冬面

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一次在外面吃了就念念不忘的面，是在一家日本超市，人家在铁板上炒我就偷偷地学了，回来自己琢磨着做出来味道竟然很神似，这次炒的素的，加点五花肉或者肥牛味道更好（放在第一步）。

日式炒乌冬面的用料

乌冬面 一袋（单人） 包菜 一小碗
青红椒 四分之一个 洋葱 四分之一个
酱油 一勺 蚝油 一勺
糖 1茶匙 鸡精 1茶匙

日式炒乌冬面的做法

日式炒乌冬面的做法图解1

步骤1

主料和配菜，超市直接买的袋装乌冬面，一人份的，200g，加上配菜足够了。
日式炒乌冬面的做法图解2

步骤2

卷心白，洋葱，青红椒切块或丝备用。
日式炒乌冬面的做法图解3

步骤3

将乌冬面下开水锅焯一两分钟捞起。
日式炒乌冬面的做法图解4

步骤4

锅里下油，放入准备好的配菜翻炒断生（如果有肥牛或五花肉，先下肉煸炒出油）。
日式炒乌冬面的做法图解5

步骤5

改小火，把乌冬面放进去，开始调味，加入一汤勺耗油，一汤勺酱油，一茶匙白糖，一茶匙鸡精（怕来不及的话可以预先调成汤汁）。
日式炒乌冬面的做法图解6

步骤6

将所有调料与面条 配菜充分拌匀，炒制片刻就可以出锅了
日式炒乌冬面的做法图解7

步骤7

还可以煎个太阳蛋来搭配，营养更丰富。

日式炒乌冬面的烹饪技巧

1.这道菜耗油是关键，一定不能少哈。2.蚝油和生抽 酱油的含盐量很高，一般不用加盐了，口味重的酌情加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 小厨麦田 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒面 午餐 晚餐

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