秋天不容错过的街头零食-糖烤栗子

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板栗营养丰富，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。不妨在这个秋天在家制作【糖烤栗子】，体味街头美味！~by@康妮chen

糖烤栗子的用料

新鲜的板栗 500g 橄榄油 200ml
砂糖 30g 水 30g

糖烤栗子的做法

秋天不容错过的街头零食-糖烤栗子的做法图解1

步骤1

洗干净板栗，擦擦板栗身上的水分。
秋天不容错过的街头零食-糖烤栗子的做法图解2

步骤2

用菜刀把每一颗板栗拦腰割一道口子。这步不要太暴力了，切断内皮即可，切得太深，板栗断开反倒不容易剥壳。
秋天不容错过的街头零食-糖烤栗子的做法图解3

步骤3

加上一勺橄榄油，将板栗满身沾上油。
秋天不容错过的街头零食-糖烤栗子的做法图解4

步骤4

放在预热的烤箱中层，上下火200°烤20分钟。
秋天不容错过的街头零食-糖烤栗子的做法图解5

步骤5

在烤板栗时，将砂糖和水混合，加热溶化成糖浆。
秋天不容错过的街头零食-糖烤栗子的做法图解6

步骤6

将烤了20分钟的板栗从烤箱中取出，倒入糖浆中拌匀。
秋天不容错过的街头零食-糖烤栗子的做法图解7

步骤7

再次放入烤箱上层180度再烤10分钟即可。
秋天不容错过的街头零食-糖烤栗子的做法图解8

步骤8

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秋天不容错过的街头零食-糖烤栗子的做法图解9

步骤9

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糖烤栗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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