香辣鳊鱼

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食材清单

少量 辣油 少量
少量 生抽 少量
老抽 少量 3瓣

烹饪步骤

香辣鳊鱼的做法图解1

步骤1

鳊鱼洗净,表面吸掉水,备用。
香辣鳊鱼的做法图解2

步骤2

准备配料姜,葱,蒜。
香辣鳊鱼的做法图解3

步骤3

热锅下油,油热后放入姜,鳊鱼,把鳊鱼煸香,这一步要当心油溅出,较花时间,要煸至两面金黄。再放入黄酒,老抽,生抽,白糖。少量热水。
香辣鳊鱼的做法图解4

步骤4

加入辣油,喜欢这种,既不太辣,又较香。
香辣鳊鱼的做法图解5

步骤5

小火煮3-5分钟。
香辣鳊鱼的做法图解6

步骤6

起锅,锅内留些汤汁放入葱,再淋在盘中的鱼上。上桌啦,香辣鳊鱼常常是一顿光。

小贴士


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创建时间:2015-08-25 20:43:06

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