香煎三文鱼

精品
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给儿子做的一道生日菜肴。

香煎三文鱼的用料

三文鱼 500g 芦笋 4根
胡椒 少许 酱油 2茶匙
柠檬汁 1勺 蜂蜜 适量
黄油 少许

香煎三文鱼的做法

香煎三文鱼的做法图解1

步骤1

先提前将蜂蜜、酱油、柠檬汁混合腌制三文鱼,至少腌制半小时。
香煎三文鱼的做法图解2

步骤2

将芦笋洗净备用,其实也可以加入胡萝卜、西兰花、蘑菇、西红柿之类的果蔬,因临时起意,所以我采用了简单的芦笋作为配菜。
香煎三文鱼的做法图解3

步骤3

黄油一茶匙倒入电饼档中加热。
香煎三文鱼的做法图解4

步骤4

把三文鱼排开按煎鱼键盖上盖子。我提前让阿姨帮忙切块腌制,所以鱼块切薄了,如果做成西式类的,应切成厚块状,这样不容易散开。
香煎三文鱼的做法图解5

步骤5

因太薄的缘故,肉太焦了点。
香煎三文鱼的做法图解6

步骤6

煎熟后把腌制的料汁倒入锅里熬成酱汁,我忘了这步,装盘时才想起。
香煎三文鱼的做法图解7

步骤7

装盘时把焯过水的芦笋切成小段,摆设一下即可。
香煎三文鱼的做法图解8

步骤8

不同角度的拍摄。

香煎三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-26 14:52:18

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