嫩嫩滑滑的咖啡牛奶布丁

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媛媛阿朗
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如果打开了一盒200ml的淡奶油，一半做了北海道吐司，还剩下一半不知道做什么的话，那就试试这个咖啡牛奶布丁吧，嫩滑的口感，会让你一口一口停不下来。

咖啡牛奶布丁的用料

牛奶 250g 淡奶油 100g
咖啡粉 25g 吉利丁粉 5g
白砂糖 30g

咖啡牛奶布丁的做法

嫩嫩滑滑的咖啡牛奶布丁的做法图解1

步骤1

先用50g常温牛奶浸泡吉利丁粉，泡至膨胀。
嫩嫩滑滑的咖啡牛奶布丁的做法图解2

步骤2

余下的200g牛奶加淡奶油隔水小火加热，放入糖，搅拌溶化，倒入咖啡粉，也搅拌溶化。
嫩嫩滑滑的咖啡牛奶布丁的做法图解3

步骤3

关火，稍晾一下，倒入提前泡发好的吉利丁粉，搅拌至完全和牛奶液融合，晾至温热后倒入小杯中，晾凉加盖，放入冰箱冷藏至凝固即可。（我晚上做的，所以冷藏了一夜）
嫩嫩滑滑的咖啡牛奶布丁的做法图解4

步骤4

可以享用啦！和奥利奥很配哦！
嫩嫩滑滑的咖啡牛奶布丁的做法图解5

步骤5

口感嫩滑，越到布丁下面越好吃。

咖啡牛奶布丁的烹饪技巧

咖啡我用的是二合一不含糖的白咖啡，一袋25g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 媛媛阿朗 编写，未经授权不得转载

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