好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷

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冷雨0120
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香蕉蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 白砂糖 40g蛋清中
白砂糖 20g蛋黄中 低筋粉 50g
熟透的香蕉 1根 玉米油 20g
牛奶或水 50ml

香蕉蛋糕卷的做法

好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加入白砂糖，打发到湿性，放在冰箱冷藏备用。
好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄加入白砂糖，低速打成发白，然后加入玉米油，搅打均匀
好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入香蕉泥，低速搅打
好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入牛奶或者水，晒入低筋粉，搅拌到无干粉
好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷的做法图解5

步骤5

把蛋白的1/3加入到蛋黄糊搅拌均匀，然后把搅好的蛋黄糊加入到剩余的蛋白中，翻拌均匀，倒入铺好油布或油纸的模具中。
好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷的做法图解6

步骤6

放入175度预热好的烤箱中，15-20分钟即可。烤好后取出，放在油布上。
好吃到没朋友的香蕉蛋糕卷的做法图解7

步骤7

稍微晾凉，赶紧卷起来。放入冷藏中30分钟定型，就可以取出来切了。

香蕉蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 冷雨0120 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤箱 电器 下午茶 一家三口

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