之五果鸭复刻

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缘豆儿
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薄皮不知在哪买~因为胖子哥特别喜欢老北京卷，就买了春卷皮~总之做出来吃得他很满意，差不多全让给他吃了~~

五果鸭的用料

鸭胸肉 2块 洋葱 半个
小胡萝卜 1个 青椒 1个
红椒 半个 香菜 2棵
春卷皮 5张 现磨黑椒碎 适量
柠檬 1/3个 叉烧酱 2汤匙
白酒 1汤匙 鸡蛋 1个
盐 适量 油 适量

五果鸭的做法

之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解1

步骤1

鸭胸肉去皮洗净，加盐、白酒和1汤匙半叉烧酱拌匀腌制20分钟；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解2

步骤2

其它配料；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解3

步骤3

洋葱、青红椒切丝；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮切丝；香菜切段；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解5

步骤5

腌制好的鸭胸肉磨上黑椒碎，煎锅里加点油烧热，放入鸭肉略煎一下；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解6

步骤6

然后放烤盘里，刷一层叉烧酱，放些洋葱丝再挤上柠檬汁；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解7

步骤7

烤箱上火预热200度，放入鸭肉烤15分钟；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解8

步骤8

稍晾凉后把鸭胸肉切片；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解9

步骤9

春卷皮上放上鸭肉片、胡萝卜丝、椒丝和香菜；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解10

步骤10

从一边卷起，后面刷些蛋液卷好；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解11

步骤11

摆放烤盘上后，在外面再刷一层蛋液；
之五果鸭复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解12

步骤12

入烤箱上下火200度再烤12分钟就可以了。

五果鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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