黄豆炖猪蹄

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黄豆炖猪蹄的用料

猪蹄 2个 黄豆 若干
八角 两个 生姜 三四片
香叶 三四片 干辣椒 适量
冰糖 老抽
料酒

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法图解1

步骤1

黄豆用清水泡一个小时。
黄豆炖猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄洗干净凉水下锅焯二三分钟。
黄豆炖猪蹄的做法图解3

步骤3

另取一锅，锅里放少许油，开小火将冰糖，八角放入锅内，炒至冰糖冒泡。
黄豆炖猪蹄的做法图解4

步骤4

倒入焯好的猪蹄后，翻炒均匀上色后加入老抽，生姜，干辣椒，香叶和料酒。
黄豆炖猪蹄的做法图解5

步骤5

锅里将开水加满，再加入泡好的黄豆，炖一个半小时后加盐少许。
黄豆炖猪蹄的做法图解6

步骤6

猪蹄可用筷子扎透后收汁装盘。亲们，不要流哈喇子哦～

黄豆炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

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分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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