简单版你也能做之-番茄炖牛腩

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阿七七
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番茄炖牛腩的用料

牛腩 250g 番茄 两个
洋葱 一个 土豆 一个
八角 桂皮
花椒 姜
大蒜 盐
番茄酱 白糖
白胡椒粉

番茄炖牛腩的做法

简单版你也能做之-番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩泡水里泡出血水，我是用洗菜机洗出的。
简单版你也能做之-番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩放凉水里煮出浮末，捞出凉水冲洗几秒晾干备用
简单版你也能做之-番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

番茄剥皮切好，洋葱切好，土豆切好泡水备用
简单版你也能做之-番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

下准备好的八角、桂皮、香叶、姜片、蒜、花椒，小火炒出香味
简单版你也能做之-番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

依次加入洋葱、一半番茄、牛腩翻炒至番茄出沙。剩下的一半番茄开锅前10分钟再和番茄酱一起加入。
简单版你也能做之-番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

番茄出沙后加入没过菜量的水，加盐、白糖、胡椒粉。大火把水煮开后加入土豆，转小火煮1小时。
简单版你也能做之-番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

出锅前10分钟将剩下的番茄酱和番茄一起加入。
简单版你也能做之-番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

转大火煮5分钟收汁，完成～

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 阿七七 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 晚餐 中国菜

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