水果夹心酸奶慕丝蛋糕

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酸奶慕丝蛋糕的用料

威风蛋糕胚 1个 酸奶 250g
淡奶油 350 糖 40
吉利丁 20g 苹果 1个
猕猴桃 1个 橙味牛奶 100g
芒果 适量

酸奶慕丝蛋糕的做法

水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解1

步骤1

电饭煲蛋糕切一层当低层
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解2

步骤2

猕猴桃切片，围着放上去
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解3

步骤3

吉利丁加20牛奶泡软，后加热至成液体
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油倒出加糖打发
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解5

步骤5

这是打好的奶油
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解6

步骤6

这是吉利丁奶液
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解7

步骤7

酸奶倒出，将吉利丁液，打好的奶油，三种混合均匀
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解8

步骤8

酸奶吉利丁液混奶油
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解9

步骤9

苹果切丁，拿出蛋糕胚，倒入一半混合液到蛋糕胚中，酒上苹果丁，再倒入剩下的混合液
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解10

步骤10

放入冰箱4小时
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解11

步骤11

4小时后，子母橙味牛奶，倒出一半加8克吉利丁粉加热后成液体，再将剩下的一半倒入混合均匀，待凉后倒在蛋糕上做镜面
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解12

步骤12

上面可以自由放自己喜欢的水果做装饰，1小时后可以脱模
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解13

步骤13

脱模了
水果夹心酸奶慕丝蛋糕的做法图解14

步骤14

成品，女儿的生日蛋糕自己做

酸奶慕丝蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 Celeste2 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 慕斯蛋糕 下午茶 生日聚会 烘焙

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