小炒鸡杂

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肥嘟嘟丶
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小炒鸡杂的用料

鸡胗 适量 青辣椒 适量
红辣椒（辣度根据自己口味调节） 适量 小米椒 适量
蒜 适量 姜 适量
盐 适量 酱油 适量

小炒鸡杂的做法

步骤1

鸡胗切小片，青红辣椒，绿色泡的小米椒切小段，姜切丝，蒜切片，以上东西切好备用

步骤2

将鸡胗子用热水焯一下。全部变色后取出沥干备用
小炒鸡杂的做法图解3

步骤3

锅内倒入少许油，微热之后把姜蒜小米椒放入翻炒几下，随后放入鸡胗，适时倒入适量老抽上色，根据个人喜好倒入生抽，随后放入适量盐，翻炒至快熟的时候，将青红辣椒放入，翻炒至熟即可出锅咯

小炒鸡杂的烹饪技巧

青红辣椒为了使菜看起来更好看一些，辣椒放多放少根据自己口味调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 肥嘟嘟丶 编写，未经授权不得转载

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