阳澄湖大闸蟹的最美味做法

3.6万 浏览 270 收藏
收藏
缘中蟹
缘中蟹
＋ 关注

缘中蟹为您介绍了阳澄湖大闸蟹的最美味做法，姜葱蟹的最详细做法！希望各位爱吃蟹的人士能够喜欢！

阳澄湖大闸蟹的最美味做法的用料

阳澄湖大闸蟹 盐 适量
味精 适量 花生油 适量
青葱 适量 生姜 适量
淀粉 适量 蒜 适量
生抽 适量

阳澄湖大闸蟹的最美味做法的做法

阳澄湖大闸蟹的最美味做法的做法图解1

步骤1

将大闸蟹外壳清洗干净，用刀对半切成块，蟹腮、蟹胃、蟹心等不能吃，去除掉！蟹钳要用轻拍几下！
阳澄湖大闸蟹的最美味做法的做法图解2

步骤2

撒上淀粉，颠几下盘子，让大闸蟹均匀地沾上淀粉。生姜切丝，青葱切成段，蒜切成片
阳澄湖大闸蟹的最美味做法的做法图解3

步骤3

把油倒入锅内，油要多一些。等油烧热，放入切好的大闸蟹块小炒至表面变红，七成熟就行（按个人口味）
阳澄湖大闸蟹的最美味做法的做法图解4

步骤4

把大闸蟹块捞出来沥油，把锅洗干净后，倒入少量的油，然后放入姜丝、蒜片、葱、味精等爆香即可
阳澄湖大闸蟹的最美味做法的做法图解5

步骤5

把刚才炒好的大闸蟹块，淋料酒小炒一下，放入少量盐和生抽翻炒均匀，加入适量清水，焖上5分钟
阳澄湖大闸蟹的最美味做法的做法图解6

步骤6

最后勾个薄芡，放入葱段翻炒几下出锅就行

阳澄湖大闸蟹的最美味做法的烹饪技巧

姜葱蟹，用生姜、青葱等调味料把大闸蟹的美味引出来，真是香气扑鼻，蟹肉纯香！选蟹一定要选用正宗的阳澄湖大闸蟹，才能享受美食美味！不会挑选大闸蟹的朋友，可以选用缘中蟹牌大闸蟹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 缘中蟹 编写，未经授权不得转载

阳澄湖大闸蟹的最美味做法的其他做法更多

阳澄湖大闸蟹的最美味做法的全部作品更多

上传我做的这道菜

阳澄湖大闸蟹的最美味做法的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 阳澄湖大闸蟹的最美味做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 阳澄湖大闸蟹的最美味做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活