红烧糖醋带鱼

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小斯小斯
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红烧糖醋带鱼的用料

带鱼 葱
姜 蒜
料酒 淀粉
醋 白糖
老抽

红烧糖醋带鱼的做法

步骤1

带鱼洗净切段；放入葱（切段）、姜（切片）、料酒腌制20分钟（10mins换一面腌）

步骤2

腌制好的带鱼控干水分，两面均匀的铺上一层干淀粉，依次做好；热锅倒油放入粘好淀粉的带鱼；待两面煎黄盛出备用

步骤3

再次切好葱姜蒜备用； 调酱汁：清水半碗、老抽两勺、醋三勺、糖一勺、料酒一勺 调好备用
红烧糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

锅中放入葱姜蒜爆香，放入带鱼，倒入酱汁，闷2-3mins即可出锅

红烧糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 小斯小斯 编写，未经授权不得转载

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