啤酒鸭

精品
2.2万 浏览 586 收藏

啤酒鸭的用料

青头鸭 1只 啤酒 1瓶
干辣椒 若干 小米红椒 3个
小青椒 3个 3块
大蒜 3片 五香 3个
香叶 2片 桂皮 1块
花椒 若干

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

将青头鸭切块洗干净,放上料酒腌制一会,有助于去腥
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

在开始前准备好辅料,这里有姜,蒜,干辣椒,小米红椒,桂皮,五香,香叶,花椒等材料
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

当然最主要的啤酒别忘记了,牌子无所谓╮(╯_╰)╭
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

等油烧热后倒入准备好的鸭块,快速翻炒,直至香味扑鼻
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

为了进一步去腥,可以适当加上些白酒哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

六七成熟后装盘,注意一定要翻炒均匀哦
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

在油锅内放入事先准备好的辅料,翻炒煸出香味
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

将刚才的鸭肉倒入过内,不停翻炒
啤酒鸭的做法图解9

步骤9

放入少许生抽和老抽加以润色
啤酒鸭的做法图解10

步骤10

将一瓶啤酒全部倒入锅内,开小火闷烧20-30分钟
啤酒鸭的做法图解11

步骤11

大功告成!香喷喷好滋味!

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-29

你当前的位置:豆果美食 > 啤酒鸭

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 啤酒鸭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活