香炸辣椒油

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蜀葵葵
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喜欢吃辣的人，怎么都少不了一道美味的辣椒油！

香炸辣椒油的用料

辣椒面\辣椒段 适量 热油 适量
黑芝麻 少量 麻椒 少量
盐 少量

香炸辣椒油的做法

步骤1

辣椒面或者辣椒段准备好，放在碗里

步骤2

放少量麻椒（这个要看个人喜好，喜欢吃有点麻辣的就多放）黑芝麻一把，盐半勺

步骤3

热锅烧油，一直烧到刚刚冒烟，关火，静待油温降低，大概一分钟左右，将油倒入盛辣椒的碗中（将油烧熟再放凉是很重要的步骤）

步骤4

然后看见油迅速将辣椒面烹起，平复一下，再接着浇油，直到把所有的油都浇完，每次倒油辣椒面都会复炸一次，受热均匀，好吃
香炸辣椒油的做法图解5

步骤5

刚炸的，灯光颜色不太好，味道十分香，引出了我们全家的馋虫

香炸辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 蜀葵葵 编写，未经授权不得转载

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