蒸花卷

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蒸花卷的用料

面粉,酵母,碱面,鸡蛋,芝麻,五香粉

蒸花卷的做法

步骤1

酵母温水溶解

步骤2

酵母水慢慢倒入面粉,一边倒一边你用筷子搅,至面粉全部成絮状

步骤3

揉成光滑面团,盖上湿布,夏天这个温度,醒发40分钟

步骤4

待面团发至原来体积的两倍大,内部全部是蜂窝状小孔,揉面团排气,然后继续醒发半小时(也可省略)

步骤5

将少许碱面在案板铺一些,将面团在案板上揉,直至碱面均匀为止

步骤6

面团擀薄饼,撒上五香粉,盐,油,芝麻,从一头卷至另一头,切成一小段一小段的,每两个一拧,两头对接,拧成花卷状,醒发10分钟
蒸花卷的做法图解7

步骤7

上屉,蒸15分钟,关火,5分钟后开盖
蒸花卷的做法图解8

步骤8

吃!

蒸花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-30

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    / 9 蒸花卷的做法步骤

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