下雨天酸辣粉

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酸辣粉的用料

红薯粉条 豆芽菜
辣椒油

酸辣粉的做法

下雨天酸辣粉的做法图解1

步骤1

红薯粉泡了一上午。大概泡两个小时就可以。
下雨天酸辣粉的做法图解2

步骤2

锅开水把豆芽菜，青菜过下水。鹌鹑蛋煮熟。换水把粉条煮上。
下雨天酸辣粉的做法图解3

步骤3

红油辣椒，香油，生抽，盐，麻油，糖一点点，芝麻，猪板油，加开水冲成料汁。老陈醋先不加。开水冲醋有点怪味，不介意的可以现在加。
下雨天酸辣粉的做法图解4

步骤4

粉条煮好我过了下白开水，放入料碗。把榨菜，炸好的花生，烫好的菜摆好。昨天有点腊肉我也加进来了。最后加老陈醋。
下雨天酸辣粉的做法图解5

步骤5

花生黄豆都随意。放榨菜记得之前不要放盐或者少放。味道其实不要拘泥于多少量，有嘴巴可以随时尝尝看做调整。回家吃饭。

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 mexy 编写，未经授权不得转载

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