乌鸡粥

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sallywei
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乌鸡粥的用料

乌鸡 半只 姜 三片
大葱 两小段 大枣 8个
枸杞 一小把 大米 180g
香菇 2个 盐 适量

乌鸡粥的做法

步骤1

1、将乌鸡洗净切成小块，烧开清水下锅焯水。去血沫，捞出。
乌鸡粥的做法图解2

步骤2

把焯过水的鸡肉放入砂锅加水没过鸡肉多1倍高度水量，加姜片、葱段、香菇、大枣煮20分钟，煮到十五分钟时加盐。
乌鸡粥的做法图解3

步骤3

煮好的鸡肉从骨头上剃下切碎、香菇切碎，备用。

步骤4

把砂锅里的东西捞净，在鸡汤里下人洗净的大米，煮白粥的做法熬大米粥十分钟左右。

步骤5

把切碎的鸡肉、香菇放入鸡汤大米粥里，煮十分钟，放入枸杞煮五分钟。
乌鸡粥的做法图解6

步骤6

大葱切碎，加入适量盐、适量香油拌匀放入锅中。小火焖两分钟。
乌鸡粥的做法图解7

步骤7

出锅加香菜碎即可享受美味啦

乌鸡粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 sallywei 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 晚餐

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