可可派

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高小五
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可可派的用料

巧克力 150g 鸡蛋 2个
面粉 50g 白糖 40g
棉花糖 适量

可可派的做法

可可派的做法图解1

步骤1

先将食材全部准备好，蛋清蛋黄分离
可可派的做法图解2

步骤2

加入10克白糖到蛋黄搅匀备用
可可派的做法图解3

步骤3

开始打发蛋白，剩余的白糖分三次加入。
可可派的做法图解4

步骤4

打成奶油状即可
可可派的做法图解5

步骤5

将蛋液加入蛋白中，用刮刀上下搅拌均匀，可以提前将烤箱预热。
可可派的做法图解6

步骤6

取一个裱花袋将面糊装入，剪一个小口将面糊挤出，最好是圆的，大小均匀
可可派的做法图解7

步骤7

放入烤箱，温度调至185°，上下盘加热，十五分钟即可
可可派的做法图解8

步骤8

将烤好的小蛋糕坯，底部朝上再放入棉花糖，棉花糖最好是圆形的，温度200°上下盘加热，一分钟即可，把棉花糖烤软即可。
可可派的做法图解9

步骤9

取出，再合上另一个蛋糕坯，轻轻一压就粘住了，全部弄好放一边备用
可可派的做法图解10

步骤10

用电磁灶将水烧开，再调至小火将巧克力隔水溶化
可可派的做法图解11

步骤11

搅拌至无颗粒状即可，再将派放入巧克力液快速裹好再用牙签扎起晾干即可
可可派的做法图解12

步骤12

这道可口的甜点就制作完成了，亲！你学了会嘛？不会可添加我的微信：1587861143，随时微我哈

可可派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 高小五 编写，未经授权不得转载

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