小蛋糕（芝士味）

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夓灆
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纸杯太小了，样子丑丑的，就当写个配方笔记，味道还是不错的。

小蛋糕的用料

奶油奶酪 30g 黄油 20g
牛奶 50g 鸡蛋 2个
白糖 35g 低筋面粉 60g
塔塔粉 1g

小蛋糕的做法

小蛋糕（芝士味）的做法图解1

步骤1

黄油，奶油奶酪隔融化
小蛋糕（芝士味）的做法图解2

步骤2

加入牛奶，蛋黄拌均匀
小蛋糕（芝士味）的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
小蛋糕（芝士味）的做法图解4

步骤4

蛋白加入塔塔粉，白糖分三次加入，打到硬性发泡
小蛋糕（芝士味）的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入面糊，装入裱花袋
小蛋糕（芝士味）的做法图解6

步骤6

我装太满了，七分满就可以了
小蛋糕（芝士味）的做法图解7

步骤7

烤箱预热165度，烤35分钟，注意上色。面糊太满结果小纸杯撑不住，侧边冒出来有些裂了！
小蛋糕（芝士味）的做法图解8

步骤8

当早餐，不错滴

小蛋糕的烹饪技巧

若装七分满，可做八个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 夓灆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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