不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕

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很多人做慕斯蛋糕都要用到吉利丁片或吉利丁粉，甚至有些初学者不知道这是什么，要去哪里买，而在网上买要等三五天，今天我就做了一个不用吉利丁片和吉利丁粉的慕斯蛋糕分享给大家，我用的是白凉粉，商店很多地方都可以买到，价格又实惠，而道理却是一样的

椰香海洋慕斯蛋糕的用料

消化饼 1包 奶油 适量
奶酪 2块 黄油 50g
白砂糖 70g 白凉粉 30g
朗姆酒 半瓶 椰子粉 1包
水 2碗

椰香海洋慕斯蛋糕的做法

不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

打发淡奶油后放入冰箱冷冻1个小时
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将朗姆酒倒入布丁瓶中
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

将30g白凉粉2碗水煮开，然后加入20g白砂糖
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入煮好的白凉粉放入冰箱冷藏
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

准备好材料
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将消化饼放入打蛋盆里用捍面杖压碎
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

然后放入锅里炒，加入30g黄油继续翻炒
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

放入8寸蛋糕模中，用打蛋盆压平压严实，然后放入冰箱冷冻半个小时
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

锅里融化20g黄油和奶酪
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

加入50g白砂糖
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

再加入椰子粉
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

然后加入白凉粉
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

关火加入奶油搅拌均匀
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

取出冷冻室里的饼干碎模具，将慕斯椰奶液倒入饼干碎上面，倒好后震几下去泡，然后放入冷冻室冻1个小时
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

将布丁瓶里的朗姆酒冻取出捣碎
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

将朗姆冻铺一半在慕斯蛋糕上
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

另一半铺上饼干碎
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

中间加一点椰蓉
不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

然后铺上一些小贝壳，这是暑假去海边玩捡到的，刚好派上用场

椰香海洋慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 生日聚会 蛋糕

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