酸奶椰蓉面包

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这款椰蓉面包是孩子最喜欢吃的，椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感，好吃不腻，再来一杯牛奶，就是一顿不错的早餐。

酸奶椰蓉面包的用料

高粉 270克 酸奶 150克
椰蓉 30克 鸡蛋 2个
盐 3克 黄油 50克
酵母 3克 白糖 50克

酸奶椰蓉面包的做法

酸奶椰蓉面包的做法图解1

步骤1

高粉、酵母、盐、鸡蛋一个、白糖30克、酸奶放入面包机，揉面30分钟。
酸奶椰蓉面包的做法图解2

步骤2

面团揉至扩展。
酸奶椰蓉面包的做法图解3

步骤3

放入20克黄油，揉匀后等待发酵。
酸奶椰蓉面包的做法图解4

步骤4

30克黄油隔水融化后放入20克白糖、一个鸡蛋、椰蓉拌匀。
酸奶椰蓉面包的做法图解5

步骤5

面团发到2.5倍大。
酸奶椰蓉面包的做法图解6

步骤6

面团排气后分成4份儿。
酸奶椰蓉面包的做法图解7

步骤7

擀开抹椰蓉馅。
酸奶椰蓉面包的做法图解8

步骤8

卷起。
酸奶椰蓉面包的做法图解9

步骤9

从中间纵向切开后卷起。
酸奶椰蓉面包的做法图解10

步骤10

摆入烤盘，表面刷蛋黄液。
酸奶椰蓉面包的做法图解11

步骤11

将烤盘放入烤箱中层，烤箱底部放一盘开水，等待发酵。
酸奶椰蓉面包的做法图解12

步骤12

面包坯再次发到1.5倍大，取出装有开水的盘子。
酸奶椰蓉面包的做法图解13

步骤13

175度，上下火烤20分钟。中间表面如果上色太深，可以加盖锡纸，防止烤糊。
酸奶椰蓉面包的做法图解14

步骤14

烤好的酸奶椰蓉面包。

酸奶椰蓉面包的烹饪技巧

各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活调节烤制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香 酸

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