火腿冬瓜夾

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岁月如歌168
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夏天吃罢大晕来盘清淡败火的、健脾利水的火腿冬瓜夾，最主要的是它还能减爬哦！

火腿冬瓜夾的用料

冬瓜 500g 火腿 125g
胡萝卜 半根 西兰花 1朵
盐 适量 生粉 适量
鸡精 适量 香葱 适量
生姜 适量 生抽 适量
红尖椒 1个

火腿冬瓜夾的做法

火腿冬瓜夾的做法图解1

步骤1

将冬瓜去皮去瓤洗净切厚片，将厚冬瓜片剖开，但㡳部不切断，形成一个夾，胡萝卜洗净切成大小相等的数个小圆饼，西兰花洗净沸水瓣成数个小花朵，红尖椒切碎。
火腿冬瓜夾的做法图解2

步骤2

将火腿切成比冬瓜小一点的薄片，另切点火腿碎
火腿冬瓜夾的做法图解3

步骤3

将火腿片放入冬瓜夾内，按顺序在盘中摆好备用。
火腿冬瓜夾的做法图解4

步骤4

将摆好的火腿冬瓜片放入烧开的蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟。
火腿冬瓜夾的做法图解5

步骤5

冬瓜蒸熟后取出，倒岀盘中汤汁，放炒锅中加入少许鸡精，用少许生粉调成薄薄的欠汁。
火腿冬瓜夾的做法图解6

步骤6

用胡萝卜和西兰花装点蒸熟的冬瓜夾盘边，将欠汁均匀的淋在蒸熟的火腿冬瓜㚒上。
火腿冬瓜夾的做法图解7

步骤7

炒锅中放少许油，入生姜炝锅，放少许红尖椒碎，入少许生抽、味精翻炒出锅。
火腿冬瓜夾的做法图解8

步骤8

将炒好的火腿碎点缀在冬瓜夾上即成。好吃的火腿冬瓜夾上桌啦，漂亮吧！

火腿冬瓜夾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 二人世界 减脂瘦身 清热去火

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