酱香辣蟹钳

5.5万 浏览 299 收藏
收藏
撅小嘴嘴
撅小嘴嘴
＋ 关注

最近都在吃螃蟹，顺便买了一斤蟹钳，不想清蒸，喜欢辣麻的小龙虾，所以参考一些菜谱做了这么一道菜！味道真的很好！

酱香辣蟹钳的用料

蟹钳 500g左右 辣椒和辣椒片
花椒 八角
香叶 桂皮 1个
料酒 老抽
味极鲜 耗油
老抽 海天黄豆酱
糖 一勺

酱香辣蟹钳的做法

酱香辣蟹钳的做法图解1

步骤1

1.把蟹钳洗净，控水，用刀背拍裂！ 2.为了省事，可以把料酒，辣椒，花椒，葱花，桂皮，香叶，八角，生抽，味极鲜，耗油，糖，黄豆酱提前倒入碗中搅拌好待用。 3.热锅倒油，把刚才调好的料倒入炒香(注:想要酱香味浓一点的就多放黄豆酱) 4.炒至蟹钳变橘红色，锅里水分干了，就可以吃了！

酱香辣蟹钳的烹饪技巧

喜欢麻就多放一些花椒！辣椒用量随意！注意掌握咸淡，因为放了很多酱和酱油，我就没有加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 撅小嘴嘴 编写，未经授权不得转载

酱香辣蟹钳的其他做法更多

酱香辣蟹钳的全部作品更多

上传我做的这道菜

酱香辣蟹钳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱香辣蟹钳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 酱香辣蟹钳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活