浇汁莲藕

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凉凉2323
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用番茄沙司酱做调味汁浇上焯煮熟的莲藕片~莲藕片酸甜脆口、非常好吃~~

浇汁莲藕的用料

莲藕 200克 葱花 少许
精盐 2克 白糖 5克
番茄沙司酱 4匙羹 白醋 半茶匙
水淀粉 适量 食用油 适量

浇汁莲藕的做法

浇汁莲藕的做法图解1

步骤1

备好莲藕
浇汁莲藕的做法图解2

步骤2

莲藕刨去处皮切成片、浸入清水中待用。
浇汁莲藕的做法图解3

步骤3

锅注入清水烧开、淋上少许白醋、放入藕片、搅动几下、煮约1分钟至断生、捞出沥干水待用。
浇汁莲藕的做法图解4

步骤4

备好4匙羹番茄沙司酱~~
浇汁莲藕的做法图解5

步骤5

用油起锅、注入清水、撒入白糖、加入盐、再放入番茄酱快速搅拌匀、煮一会儿至白糖溶解。
浇汁莲藕的做法图解6

步骤6

番茄酱煮至白糖溶化倒入少许水淀粉、搅拌匀、制成稠汁、再下入焯煮过的藕片、翻炒至入味、关火即可。
浇汁莲藕的做法图解7

步骤7

藕片装盘浇上炒藕的番茄汁、趁热撒上葱花~~
浇汁莲藕的做法图解8

步骤8

浇汁莲藕成品图

浇汁莲藕的烹饪技巧

做浇汁藕片最好选购嫩些的莲藕。煮莲藕忌铁锅~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 午餐 晚餐 煮

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