烤箱版鸡米花

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#青春食堂# 我的家乡是一个小县城,直到考上大学才来到城市。 在上大学之前没有吃过KFC,听都没听说过。 记得第一次和寝室的同学来到KFC,只点了一个6元的汉堡,还一小口一小口的舍不得吃完。 那个时候真的觉得KFC什么都好吃,于是在放寒假回家的时候给妈妈买了汉堡、鸡翅、鸡米花,让妈妈也尝尝。 回到家妈妈一直说鸡米花最好吃,于是从那以后每次放假回家都会给妈妈带两份大桶的鸡米花。 十几年过去了,如今妈妈已经来到大城市和我一起生活, 对于吃KFC再也不是什么事情了。 可妈妈如今上了年纪,油炸的食物不能多吃, 每次看到妈妈想吃又担心健康不能吃的时候, 就十分很着急, 于是用很多方法做了很多少油的鸡米花, 妈妈说这种最好吃,而且几乎没有什么负担。 每次看着妈妈吃的那么开心的样子, 真的很高兴。 参与活动: #大众进口汽车青春食堂#

食材清单

鸡腿排 4只 烤肉酱 100g
鸡蛋 1只 面包屑 200g

烹饪步骤

烤箱版鸡米花的做法图解1

步骤1

准备食材。
烤箱版鸡米花的做法图解2

步骤2

鸡腿排切开,把中间的骨头取出来,鸡皮剥下来放到一边(后面会单独用到)。
烤箱版鸡米花的做法图解3

步骤3

鸡肉切成小块。
烤箱版鸡米花的做法图解4

步骤4

把鸡块和鸡皮放到盆里,加烤肉酱腌制1小时。
烤箱版鸡米花的做法图解5

步骤5

腌制鸡肉的时候可以开始炒面包屑了。 平底锅开小火,涂一层油。用刷子薄薄的刷一层就可以了。
烤箱版鸡米花的做法图解6

步骤6

小火不停的翻炒,直到面包屑变成金黄色即可关火。凉凉备用。
烤箱版鸡米花的做法图解7

步骤7

腌好的鸡肉把多余的酱汁过滤掉。
烤箱版鸡米花的做法图解8

步骤8

打一个鸡蛋,搅拌均匀。
烤箱版鸡米花的做法图解9

步骤9

烤盘里铺上锡纸,烤箱预热200度。
烤箱版鸡米花的做法图解10

步骤10

把鸡块放到面包屑里,裹上面包屑。
烤箱版鸡米花的做法图解11

步骤11

裹好面包屑后摆到烤盘里,入炉,200度,15分钟。
烤箱版鸡米花的做法图解12

步骤12

出炉。随便你配上番茄酱、芥末酱、沙拉酱,都很好吃。
烤箱版鸡米花的做法图解13

步骤13

考完鸡块后,把剩下的鸡皮摆到烤盘里,撒上孜然。烤箱200度,烤10分钟。
烤箱版鸡米花的做法图解14

步骤14

鸡皮烤熟后,脆脆的,香香的,十分好吃。

小贴士

1.推荐用鸡腿排做鸡米花,因为鸡胸肉比较柴,烤出来口感不是很好。 2.鸡皮熟了就可以出炉,火候太大很容易粘到锡纸上。 3.这款鸡米花也很适合给小朋友吃,和油炸的比起来,还是健康的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-01 10:51:44

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